La Fabrique à Bretzels

La Fabrique à Bretzels : Une immersion interactive au cœur de la tradition Boehli

La Fabrique à Bretzels est un espace de visite de plus de 500 m² de la marque Boehli, situé à Gundershoffen en Alsace. L’Atelier Prosper est intervenu en tant que scénographe et designer de dispositifs interactifs (manipes) pour la rénovation du musée. Notre mission : transformer la découverte de l’histoire de la bretzel en un parcours ludique, tactile et engageant pour tous les publics.

Dès le début de l’exposition, le ton est donné. Nous avons conçu une Grande Arche d’entrée en forme de Bretzel géante. Les visiteurs sont invités à passer sous ce symbole emblématique pour accéder à la visite, créant ainsi une transition forte qui éveille immédiatement la curiosité.

Pour retracer la riche histoire de la bretzel et de sa fabrication, nous avons imaginé une série de « manipes » qui sollicitent la curiosité et l’action des visiteurs. On y retrouve des portes à manipuler et des tiroirs secrets à ouvrir pour découvrir des anecdotes historiques cachées. De même, nous avons imaginé des dispositifs qui invitent le public à apprendre à former lui-même la véritable bretzel. Enfin, une installation mécanique interactive intégrant un authentique pétrin de boulanger permet de recréer pas à pas les étapes de la recette originale de manière amusante.

Au-delà de l’histoire du produit, nous avons scénarisé une aventure intergénérationnelle. Conçue pour captiver les petits comme les grands, cette quête interactive parsème l’exposition d’indices à manipuler pour révéler les secrets bien gardés de Marcel Boehli, le fondateur historique de l’entreprise. L’identité visuelle du parcours a été imaginée par Evan Renaudie.